
日式麻薯

白玉抹茶红豆

果留仙臻品仙
平时去的甜品店,一半是港式的,另一半复合。而这一半复合里,台湾甜品则占据绝对优势,无论质量还是数量。港式甜品是小资的,会让人小心呵护,而台湾甜品则极为温馨,仙草、薏仁、红豆、芋头,听起来似乎都是妈妈的心意,健康和口感均让人惬意品味,只是上海比较难寻。有朋友要吃,所以特地找到一家据说台湾甜品做得很不错的店。
一说到台湾甜品,就必须说道仙草。据说仙草的得名是因为它是一种生长在深山中的天然植物,因加工后有着奇特的功效和难忘的口感,所以人们认为那是传说中的天上之草,吃的恭敬而感激。其采于深山,以天然纯净泉水滋养,绿色无污染,加上古法熬煮方式,故仙草干无论怎样加工都有着淡雅的清香,仿佛还闻得到山里阳光的气息,口感柔软、凉爽,是台湾最著名的小吃之一,也是秋冬季甜品中的“娇客”。
仙草的做法、色泽、口感都与港式龟苓膏、凉粉非常相似,而且同样具有清热解毒、美容养颜、降火护肝的功效,这家店特别甄选调配了适合上海口感的系列甜品,黑晶发亮的烧仙草里加入莲子、薏仁、爱玉、红豆等养生食材,推出了臻品、清热、补血、养神、芋香等功效口感的产品,不过10-14元,却足足有一汤碗,让人口感温暖心情也温暖!
这家店很值得一试的是秘制梅子汤,略带酸味的水果茶可谓秋季的最佳饮品,而且常饮能促进消化,让人很有健康的食欲哦!
秘制梅子汤的原料是地道台湾梅子,采摘后就地加工,加料熬煮后运用上乘工艺研磨成粉空运至沪,所以才能品尝到这么与众不同的味道。只需一口,浓郁新鲜的果香味直击味蕾,真是平日所喝的乌梅汁所无法比拟的,再一口则香醇微酸,入喉回甘,滴滴有味。对了,提醒一下,这杯颇费辛苦的梅子汤不过4元,实在有点便宜过头。
当然如果不太习惯酸味,这家店还有清爽的秘制冬瓜茶、醇厚的麦香奶茶,均遵循传统草本配比,发挥出极佳功效,都不过几元而已!
这家店的小食中,日式麻薯和芝麻糊不错。麻薯是极具台湾特色的小食,很多人都不知道是什么东西。麻薯实际上是以玉米粉为主要原料,蒸出来的。外皮香Q又很有嚼劲,内馅甜甜,当它粉粉糯糯地融化在嘴里,心情很美妙。
建议搭配白玉芝麻糊或双皮奶,双皮奶稍嫌浓郁,芝麻糊则正好,色泽配比也如黑金黄玉般,不仅适宜秋季滋补,更有着踏实的味道,用来做正餐也很好啊。当然请女士们放心,芝麻糊纯粹手工打磨坚持原味,所以不会变成胖女生的哦。
■店名:果留仙 地址:本溪路280号(近鞍山路口) 电话:65139617


