网站公开测试中,如有问题请谅解!

茶馆里的咸鸡

来源: | 作者:番茄蛋汤 | 时间:2008-10-23 | 点击:

 

 

    以前在陆家嘴练球,旁边有个颐和茶馆,平时经常会去坐坐。后来球场拆了,茶馆也没有了,有时候路过那里,心中有些怀念。

    下午闲来无事。朋友说找地方喝茶聊天,就去了卢湾体育场旁边的得和茶馆。门面不大,但有点意境。上楼之后,别有洞天。

    推开狭小的古石门,一座仿明代的如意桥仿佛把人们带入了江南园林。坐在道旁的石板凳上,看着脚下涓涓流水,朵朵荷花,条条鱼儿争抢自己洒下的食饵,顿时凭添了几多野趣。

    茶香缕缕,令人陶醉,佛禅与茶艺互为映托,又添几丝“得之道,和为贵”的怡静境界。

    龙从云,云生水,整个茶馆里,流淌的都是活水,四座风格迥异的元明清桥和流水把每个区域都巧妙地连接在了一起。

    茶馆的墙面布置得也很有特色,徽州的砖雕石雕、浙江的彩绘木雕都让人耳目一新,拍案叫绝。

    有人说,一个地方的高雅只要看厕所。确实,从某种程度上来说,厕所体现了一个地方的文明程度。茶馆的厕所也很别致:景德镇的瓷器洗手盆古色古香;洒尿的小男童和窈窕淑女把男女分割了开来。亭亭玉立的竹子和卷卷如云的竹叶让如厕更舒心。

    茶道讲究“和、静、雅”,其中“和”为最高境界,因而整个茶馆的建筑风格突出了一个“和”字,“和”字窗框、祥云立拄,草藤灯笼、福寿天框都是独创的。

    这个茶馆也属于那种按人头算钱的,有喝茶,有自助餐,又上网,有打牌,基本上在这里泡一天都不嫌闷。

    这家的茶据朋友说一般,吃下来,觉得铁观音还是不错的。但在我看来,这样的茶馆不是以喝茶为主的,还是功能性的休闲体现比较多一点。

    实际上,茶馆里吃的东西远远不能和餐厅比,毕竟不是专业做餐饮的。但得和里的几个东西着实让我眼睛一亮。

    首先是咸鸡,这里的咸鸡据说是由高人传授秘方,长年雷打不动的做法。每次咸鸡一出来,基本上一扫而空。咸鸡,咸的鸡。咸的恰到好处,既没有把鸡本身的味道抢掉,反而隐隐透出一种咸香。鸡肉吃起来也不是那么干,选用的是真正的草鸡。吃完之后,有想法买点回家,看电视时吃。

    还有就是这边的糟香带鱼,糟卤也是自己制作的,所以糟香味特重,带鱼煎得嫩度适中;辣子鸡对于茶馆的自助餐来说,应该是大菜来着,平时在餐厅不大会点,但在这个茶馆里吃吃,竟然那么的香,有点奇怪。

    又说到颐和茶馆,实际上和得和是一家,拆掉后就搬过来了。

■店名:得和茶馆 地址:建国西路135号二楼 电话: 54681117


Tag:咸鸡   茶馆  
最新评论共有 0 位网友发表了评论
发表评论
评论内容:不能超过250字,需审核,请自觉遵守互联网相关政策法规。
用户名: 密码:
匿名?
注册

智能模糊搜索 仅搜索标题

热门搜索词:

 番茄蛋汤  上海美食  上海生煎  锟斤拷  番茄炒蛋  太平馆  川菜  海鲜  龙虾