85度C是一家以咖啡、蛋糕、烘培为主的专卖店。先介绍一只叫做 “恺撒大帝”的面包,听说这个面包并不是每次都能吃到的,因为喜爱它的人太多,常常一出炉就抢购一空。 “凯撒大帝”由卷心菜、培根、火腿和乳酪丝搅拌而成,馅料叠加在底部的面包片上,让人感受到另类的奢华,虽然身材厚实了些,但不管是馅料还是面包,口感都相当松软,口味也很浓郁。还有丹麦奶酥菠萝,这家店刷上了加倍的奶液,再加上表面的花生碎粒,值得一尝哦。
屋
小小的店铺布置得很西方,尤其喜欢那个大大的书架,放着红酒、咖啡豆、书等各式物品,看上去却非常整齐、舒服。致命巧克力,名字并不夸张,口感湿软温润,配上凉凉的鲜奶和酸梅酱,含在口中怎么化也化不开,想起来就让人垂涎欲滴。这家的蓝莓芝士,看似小小一块,好象有点贵,吃到嘴里就知道真是一份价钱一份货,勺子挖下去就可以感觉蛋糕很柔软,不是简单奶油和蛋糕分层方式,而是混合在一起。希望老板尽早能开家分店,张江对大部分人来说,真的有点遥远。
窝瓦
这家店一走进去就是一股很浓郁的蒜香味。当然要进去感受下香味啦。要了两份蒜香包,只可惜的是有点凉了,蒜香包一定要吃刚烤好不久的,香气扑鼻,真的让人垂涎欲滴啊。还有,据我的试验,蒜香包能够保持大半天的香脆,但隔夜就难保了,所以还是要尽快消灭为好。现在健康风盛行,粗粮也开始大行其道,这家也不例外,推出粗粮面包。粗粮口味的吐司都不错,香软可口,叫人欲罢不能。特别是全麦吐司,口感很好,皮子上也都是麸皮,吐司咬起来糯糯的口感。
芝士工厂
慕名而去,由于柜台很小,导致我转了三四圈才找到的。第一次来的朋友可能要费点神了。东西还蛮多的,最引人注目的就是柜面最下面那一排小小的芝士蛋糕仔,说是蛋糕仔真的一点也不夸张。一个个都只有两个手指那么大小,10元任意选3种口味。随意点了几个,觉得性价比还可以,不过口味没有想象中那么好,服务态度还可以,做的真的够精致的,算是值得一去的地方。偶尔路过,看到这样一个新奇精致的玩意儿,记得带上几个小尝一番。
宜芝多
最初认识这家店,是因为多次路过,多亏妈妈明白我的心意,买了几个人气甜品,有牛奶豆腐,北海道香浓面包。牛奶豆腐感觉口感比较像布丁和双皮奶的混合体;北海道香浓面包松软但不失嚼劲,厚度也刚刚好,感觉有点像小时候的枕头面包,可是比枕头面包好吃多了。之后再一次路过宜芝多,买了耳闻已久的抹茶豆腐,绿茶口味搭配红豆,很好的口感,就是吃多了有点腻,不吃又舍不得这个味道。友情提醒一下哦,抹茶豆腐据说下午2点前就卖光了,所以要买趁早哦。
山崎面包
据说这家店在日本人气很旺。小小的店,却挤满了人。这家店的特色就是是吐司,口感柔软清甜。皇后吐司,是各式吐司中最贵的,纯粹的白面包,不加任何东西,却可以那么好吃。核桃童话蛋味比较重,外层的裹皮油很少。个人推荐一种杂粮面包,也许不是每个人都喜欢吃,也有很多人忽视了它,但是真的很健康。我第一次尝试也不抱很大希望,只是觉得比较健康才拿的。吃了一口,皮脆脆的,葡萄干烤过了之后更好吃,里面还有很多碎核桃仁,每口都能咬到,所以也就每口都唇齿留香。
巴黎贝甜
这家店好像并不是法国面包店,最受欢迎的莫过于蒜泥法棍,让店员切成一片片后,要趁热吃,浓浓的蒜香味,有股开胃的香,外皮很结实,很有嚼劲。受家人的影响,我从小就爱吃法棍,只要看到我没吃过的法棍,方便的话都会带上一根,这里的法棍是我吃过最香的。
这里的蛋糕也要推荐一下,口味不是很甜,就连全巧克力的蛋糕也口感适中,这样就不会多吃两口感觉腻。吞拿鱼三明治,料很足,量也很大。里面有很厚一层吞拿鱼茸、一层黄瓜、一层杏仁。总的来说,口感还是很法式的。
葡吉
葡吉算是很早就进入中国的,从开始就一直低调地做着面包,口味也始终如一。进门就可以清楚地看到品种繁多的面包甜点。这家店的酥,口味都不错。其中,极力推荐柴鱼鸡蛋酥,先是浓郁的海味口感,然后是很多蛋黄酱拌过的鸡蛋,还有香蒜碎粒,很香很浓很绵密的口感,周围的酥皮做得很好,层层分明,而且微甜的口感中和了蛋黄的腻。荞麦面包表面有层椰丝,有点酥脆,中间有荞麦的那部分很香很有韧性,中间还夹了好多葡萄干,很新鲜,三层配料在一起,完美得令人回味无穷。杏仁奶酥黄油味十足,不甜不腻。
ILU
(意庐法式烘焙坊)
木制的店面结构、门面整体的装修颜色,有点农家小屋的感觉。服务员很热情地送上试品,耐心的向顾客介绍。相比起来ILU的甜品要稍稍清淡些,所以爱吃甜食,又担心发胖的女孩子们可以好好享受一番了。这家店的主打产品是红豆杂粮,蛋香四溢的外皮夹杂红豆粒,外皮上有奶酥,外形像软软的半根法棍。墨鱼培根,外面看上去有些粗矿,味道却是很好,一定要趁热吃,里面的培根冷了吃会有点油,还有点腥味,加热一下就可以了。有些表面看上去不太美观,但都是一些粗粮,都是非常健康的。
玛哪胜地
店员会主动拿来盘子和夹子,还详细的介绍产品区别,让顾客选择自己喜欢的口味和适合的品种。特别是老板能照顾到每位顾客,关心其店里东西的味道,让顾客感觉蛮贴心的。至臻香酥棒,夹心是奶油馅料,很新鲜滑爽,不甜不腻。黑橄榄长棍,黑橄榄的那股酒醉感弥漫开来,和面包特有的烘焙香气融和一体,外皮非常香脆,内部构造有气孔,吃起来很有韧劲。蛋糕中,有款造型是六角的,上层糖霜蓬满,顶端有一枚开始逐渐风靡的玛卡隆饼干,杏味浓郁,甜度适中,下层好像是慕司,服务生小姐可亲地介绍说是咖啡的,但明显是榛子巧克力口感的。


