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上海美食攻略之小龙虾篇(二)

来源:新闻晚报 | 作者:番茄蛋汤 | 时间:2008-06-13 | 点击:

好记龙虾

地址:寿宁路30号人均:57元

    墙壁上面挂满了主持人到这里光顾的照片,感觉好大牌!这是进小店的第一感觉。现在的小龙虾是不是发育的都挺好,个个养的肉白黄肥的?再经过老板摆弄摆弄怎么就那么让人有食欲?难怪会吸引那么多饕客慕名而来。整个店面很小旧旧的,有时你还能看到小工在门口洗赖尿虾。这里的赖尿虾也挺有名,不过众口难调,朋友曾几次很慎重的老板讲“赖尿虾要做椒盐的好”老板倒也挺客气每次都点头说是,可下回来吃还是听到同样的对白,两个人都挺执着。57元的人均在小龙虾界里不算贵,但同样的价格,你再别的地方你绝吃不到一样的东西,这就是老板的看家本事,令人不得不服。


千岛湖小龙虾

地址:田林路1号人均:40元

    这里的小龙虾比较新鲜,吃上去不会有酥酥的感觉,肉质还是比较有嚼劲的,价钱也公道,只要28元/斤,还是比较便宜的。还有一道菜不能小看,就是这家的呛花生,真的很好吃。环境比较干净不过不知道的朋友可能从外观上会把这家店误认为是吃烤鱼之类的海鲜烧烤,那是因为老板要广进财源,你要是吃腻了小龙虾想换换口味,你还能点上两个烤扇贝。


聚点

地址:安龙路689号人均:70元

    聚点是晚上4点开始营业的,最好15:30就到。小龙虾都是现点现烧的,肉质鲜嫩,最主要的还是干净。聚点龙虾其实还有一景,长龙,等待,叫号,对于我这样耐不住性子的人来说,为了吃能等到“花儿又开”,足以见聚点的人气与粉丝们的毅力了吧!还有一点这里可电话领排位号的,如果你实在不行那就外卖打包回家慢慢享受吧。这里的龙虾和别处的一样分小龙虾,中龙虾和大龙虾。不同的是他们家的小龙虾个头也不小,比普通的要大一点。还有菜泡饭,用星爷在食神里的一句话那就是 “他清新脱俗,感觉就像……”呵呵,各位食客朋友有机会还是请自去体会一下那种感觉吧。


飞飞龙虾

地址:栖山路(近民生路口)人均:50元

    好吃的食客应该知道这条排挡一条街吧。飞飞的龙虾最主要的特色就是龙虾的口味重,调料多,龙虾也算处理得比较干净的,所以吃在嘴里的感觉特别爽。这里要重点推荐的就是这家的鱼香小龙虾,而且这里的龙虾是外面烧好后再加工的,味道真不错,带点酸甜的,不辣和干锅的比起来别有味道。喜欢椒盐的也可以试试也蛮有特色的。


复茂小龙虾

地址:连锁店人均:70元

    复茂的小龙虾价钱虽然稍微贵了点,但是人气比价格还旺,甚至到了半夜还能人声鼎沸。这家的龙虾做法比较多,除了普遍的干煸、十三香和手抓,还有咖喱、年糕、黄焖等等。小龙虾个头不大,但是去头抽筋,打理得很干净,这样吃得放心,而且肉质饱满有弹性。十三香的最贵,味道就见仁见智了。再推荐一个小龙虾粉丝煲,龙虾和粉丝都是最爱,所以觉得蛮不错的,汤底很浓,味道蛮鲜的。各式龙虾配上这家自制的调料,酸酸甜甜的,更加欲罢不能。


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