有那么一幢玻璃房子,那么让人心动。隐藏在一片绿色之中,在华灯初放的夜晚,犹如一位优雅的美丽少女在那里低头凝思。
很少用这样的语言来写一家餐厅,很少有餐厅让我找不到用简单语言就可以把装潢一笔带过。这家除外。
很少用这样的语言来写一家餐厅,很少有餐厅让我找不到用简单语言就可以把装潢一笔带过。这家除外。
有些楼有它自己的历史,所以有名。这幢小楼,从第一眼看到,就觉得不是池中之物。它那种强烈的艺术冲击力让人觉得惊讶,让人开始联想。
这幢楼虽小,但表现出来的整体感觉却又那么的大气。不仅让我觉得开个餐厅是不是有点浪费。
我不能再以“这幢楼”来称呼它,它是一个作品,真正大家的作品。
这个作品的设计师是艾未未,或许他还没有从奥运主场馆的设计思绪中完全解放出来。在这个作品里面或多或少还有那么一点影子,我感觉。
有可能这个作品是他设计生涯中为数不多的餐厅设计。作为餐厅老板来说,应该是值得庆幸的。从椅子到餐具都透着一种简洁,但又有无限张力。椅子的设计采用的是无缝理念,每一个桌子配的椅子,都有讲究。必定有一把红色的椅子,这把红色椅子是给尊贵的客人坐的。椅子的区别除了颜色之外,红色椅背上还有一个凹槽,凹槽的作用自己去猜吧。
餐厅的名字也蛮有意思的,叫辣阁。据说是几个老板很喜欢吃辣,一拍脑袋就开了这么家餐厅。
这里的辣目前聚集了四川和江西,将来还会有很多地方的辣菜加入进来。川菜现在实在太多,也不多说什么,有两样东西很值得试一下。
一个就是开胃小菜中的腌萝卜干,还有就是米椒甲鱼(88元)。腌萝卜干是从四川运过来,作为开胃小菜完全起到开胃的作用,还有就是开辣作用。
这家店不愧叫辣阁,连我这种吃辣高手到那里都扛不住。这家店最辣的一道菜是米椒甲鱼,经过厨师对辣椒的研究,这道菜选用的辣椒是江西的小米椒,辣度指数超过五颗星。辣到吃一块甲鱼,必须要喝一口冰水。辣归辣,但甲鱼的鲜味还是有的,只不过鲜味后面是辣味。
特别提醒:非高高手切勿尝试,可以点微辣。
很难在上海吃到正宗的江西菜,有两个江西籍的大医生极力推荐。吃完之后觉得真不错,和别的省份不同的口味。
活水鱼(青鱼48元/斤)是江西的特别做法,里面没有油,完全是吃鱼的原汁原味,汤头特别的浓,白色的。汤比鱼好喝,让人搞不懂的是这个汤是辣的。如果换种鱼,相信味道会更好一点;临川才子鸭(78元)是铁锅菜,值得称道的是它的酱汁,味型相当丰富,深入到鸭子里面;向塘烧土鸡(68元)也是当地的土菜,味道有点接近广东菜的黄焖烧法,土鸡的鸡味很重;金豆泡烧板鸭(48元)除了板鸭是江西带过来的,口味很独特以外,还有就是金豆,其实是豆腐,吃时要小心烫嘴。
有这样一家店,其实是嗜辣之人的福气。加上这幢楼的艺术内涵,更值得去一次。不过地方有点远,虹桥路过西郊动物园,近机场。
店名:辣阁
地址:虹桥路2396号
电话:62686688





